עיצוב מסעדות

שוק המסעדות והמזון צובר תאוצה בישראל ובכל יום נפתחות מסעדות חדשות. הקהל הישראלי מגלה עניין מוגבר בצריכת מזון איכותי ומטבחי שף מקצועיים, בין היתר בהשפעה של התקשורת והתרבות הפופולארית. תרבויות מגוונות ומטבחים שונים מכל העולם מגיעים לישראל והקלחת של סצנת המזון הישראלי רותחת ומפעפעת. התחרות הרבה גורמת למסעדות ולמסעדנים מצד אחד ליהנות מביקוש לאוכל איכותי ומעניין, ומאידך מובילה לכך שמסעדות רבות נסגרות בטרם עת מפאת מחסור בעבודה ובלקוחות שבוחרים ללכת למקומות אחרים. בגלל שהסצנה הקולינארית בישראל כל-כך פעילה ומסעדות צצות כמו פטריות אחרי הגשם, חשוב לדעת לעצב את המקום באופן ייחודי ומעניין שימשוך תשומת לב נכונה. עיצוב מסעדה הוא נושא חשוב ומומלץ להעסיק למטרתו מעצב מקצועי שמכיר את התחום על בוריו.

למה צריך לשים לב?

עיצוב פנים של מסעדות מתייחס בראש ובראשונה לקונספט הקולינארי. ברור שמסעדה שמגישה אוכל מזרח תיכוני, נבדלת במובנים שונים ממסעדה איטלקית או ממסעדה תאילנדית. חשוב להתאים את סוג המזון לקונספט העיצובי. האווירה שתשרה במקום, התחושות שאופפות את הסועדים והצבעים שבהם נשתמש בעיצוב פנים מסעדה מסוג מסוים יתאימו למה שמוגש בה. אם המסעדה יוקרתית היא תשרה אווירה שונה ופורמאלית יותר מאשר מסעדה של מזון מהיר שהאווירה בה יותר דינאמית וקלילה.

אז בראש ובראשונה צריך לשמור על קו עיצובי שמתאים לסוג המסעדה ולסוג המזון שהמסעדה מגישה. מעבר לכך, חשוב לאפיין את הלקוח הפוטנציאלי. אם מדובר באנשי עסקים, במשפחות, בזוגות שבאים לארוחה רומנטית, בתיירים או בקהל כללי ורחב מאוד – סוג הלקוח, הנסיבות שבזכותן הוא יגיע למסעדה והאישיות שלו משפיעות מאוד על הבחירות העיצוביות שנעשה. כל טעות יכולה להיות קריטית ולכן חשוב לבצע עבודה מדויקת.

לבלוט בנוף

כמו שאמרנו – שוק המסעדות הישראלי מפעפע. עיצוב פנים מסעדות צריך להיות יפה ומעניין דיו על מנת לעורר תשומת לב ולקוחות פוטנציאליים. אתם רוצים שהמסעדה שלכם תבלוט, שהעיצוב שלה יצור מעורבות ועניין בקרב הקהל. מסיבה זאת חשוב לעבוד עם מעצב מסעדות יצירתי ובעל רעיונות מקוריים ורעננים. מדובר בשלב הראשוני בפרויקט חד פעמי שחשוב להשקיע בו. מסעדה היא חוויה לכל דבר – אנשים לא באים רק על מנת לאכול. הם באים לספוג אווירה, לחוות חוויה כוללת שמשחקת על כל החושים, ולא רק על חוש הטעם. חשוב להעניק להם חוויה מעניינת, ועיצוב המסעדה הוא חלק אינטגרלי ובלתי נפרד מהעניין.

חברת אידאה תוכל ללוות אתכם בתהליך עיצוב פנים המסעדה וניתן לפנות אלינו בטלפון 03-5596803 או דרך פנייה באתר ונשוב אליכם בהקדם.